荆州的
名优特产
荆州鱼糕
鱼糕，作为荆州/沙市地区的八大名肴其历史源远流长。“荆州鱼糕”是用白色鱼肉制作的，可用红色鱼肉炸鱼丸子，和鸡肉、猪腰子、猪肚烩菜，成为荆州宴席名肴。千张扣肉
此菜以肥瘦兼有的五花猪肉为原料，经煮炸，上红糖色，切成薄片，以碗扣住蒸熟，由于肉片薄如纸，形如梭，片数多，故名千张扣肉，又名梳子肉。冬瓜鳖裙羹
冬瓜鳖裙羹是以鳖（又称甲鱼、团鱼、脚鱼）的裙边和嫩冬瓜一起煨制的一种汤。其制法讲究，选料精细。先将裙边肥大的鳖宰杀后取下裙边切成块状，以旺火爆炒，再加鸡汤和调料煮，然后放入嫩冬瓜块清炖，直至鳖裙溶烂。油炸藕丸
传说乾隆皇帝三下江南途经洪湖时，当地州官为敬奉天子，要厨师们拿出绝技，让天子吃藕不见藕。厨师们寻思各自的拿手好戏，其中一个厨师想起饥荒之年以藕充饥，把藕捣碎后做藕丸吃的事，于是五味调合，精烹细作。乾隆皇帝吃了，龙颜大开，回京后将油炸藕丸定为御膳。荆州八宝饭
荆州八宝饭原是清代的一位御厨从宫廷出来后，到荆州城开设饭馆流传下来的。这种八宝饭用红枣、莲子、苡米仁、桂元内、蜜樱桃、蜜冬瓜条、糖桂花以及糯米先蒸制成坯，再加白糖、猪油散烩而成。由此又名叫“散烩八宝”。吃到口里，觉得润滑溶消，香甜透味，油而不腻，甜而不厌。早堂面
早堂面是沙市著名的传统早点，已有百年历史。关于早堂面的来历，比较令人信服的说法是在年沙市开埠后，当地一面馆老板根据这里的码头工人因从事体力劳动喜欢吃油水厚重食物的特点，制作了这种油厚码肥、汤鲜味美的面条。由于码头工人多在凌晨时分到面馆吃面后上工，故得此名。旅游名胜
荆州的
荆州又称江陵城，是中国历史文化名城、全国重点文物保护单位之一，是楚文化的发祥地之一，是著名的三国古战场，历史上“刘备借荆州”、“关羽大意失荆州”等脍炙人口的三国故事都发生在这里。荆州古城地处连东西贯南北的交通要塞，历来均为兵家必争之地，荆州城屡毁屡建，荆州古城最后一次修建是在清朝顺治三年（年），依原址而建，保存至今，是“中国南方不可多得的完壁”。全市旅游景点呈现“一城多片”的格局。“一城”即中心城区的荆州古城历史风景旅游区，其中包含景点：荆州古城墙，东门风景区，金凤广场，图腾柱，九龙桥，九龙渊公园，关公义园，南门景区，关帝庙，关羽祠，荆州博物馆，荆州文博园，荆州古玩城，三义街，大北门景区，太晖观，九老仙都景区，江陵盆景园，明月公园，张居正故居，铁女寺。荆州博物馆被评为国家首批“4A”博物馆，位居全国地市级博物馆之首，馆藏文物达13万余件，其中，国家一级文物近多件（套）。市区内景点：中山公园，章华寺，文湖公园，玉桥游乐园，滨江公园，万寿宝塔，菩提寺等，周边景点包括：长湖湿地保护区，纪南城考古遗址公园，郢城遗址，熊家冢遗址博物馆，八岭山国家森林公园，辽王墓，北闸风景区荆州的
典故传说
关公与荆州
关公镇守荆州十年，其“忠、义、仁、勇”的精神品质千古流芳，成为华人崇拜的“武圣”“财神”。始建于三国时期的荆州古城墙，被誉为“中国南方不可多得的完璧”。荆州深厚的历史文化，积淀了宝贵的精神财富，孕育了“筚路蓝缕，以启山林”的开拓精神，“三年不鸣，一鸣惊人”的进取精神，“清廉高洁，至死不渝”的屈原精神，“万众一心，众志成城”的九八抗洪精神，以及“东方之星”号客轮翻沉事件处置中荆州人民展示的“大义大爱”精神，都成为荆州有别于其他城市的鲜明特征。大意失荆州
赤壁之战后，荆州七个郡被刘备、曹操、孙权三家瓜分，刘备入蜀（四川），留关羽镇守占据的荆州五郡（南郡、长沙、零陵、桂阳、武陵），其中南郡是刘备向东吴借的。刘备得到蜀川后，将长沙、桂阳两郡还给了孙权（相当于还了南郡）。后来关羽出兵攻打曹操的襄樊地区，孙权派吕蒙乘虚偷袭荆州三郡，导致荆州三郡失陷。大意失荆州，现比喻因疏忽大意而导致失败或造成损失，有粗心大意、骄傲轻敌的意思。荆州是了解荆楚文化的重要城市等疫情结束后，大家可以去荆州转转了解更多当地人文特色、地理知识温馨提醒
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编辑：庞峰麟
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