太山秋毫两无穷,巨细本出相形中。
大千起灭一尘里,未觉颍杭谁雌雄？
-----《未觉》-苏东坡
箪食壶浆田晌忙
阜阳是一座美丽的平原城市，阜阳地大物美，一代代辛勤的阜阳人在这篇土地上不断的创造着属于这里独有的东西，阜阳美食就是其中之一。盛产佳肴的阜阳，拨动着吃货们的心弦。
食
格拉条
格拉条当街一口大锅，锅上架着千斤顶做的压面机，压面师傅把和得很硬的面团放进去，压着千斤顶，面条便会飘洒入锅，沸腾的开水里很快就煮熟，捞出，放进冷水里，洗去粘液。大小碗的价格不同，自己随便点，可以加一个鸡蛋茶。点好后师傅便会抓起事先煮熟的黄豆芽和适量的面条，投入滚开的锅里一烫便入碗中，调入盐，撒上氽熟的芹菜或豆角粒，淋上芝麻酱，倒入酱油醋，泼上辣椒油，捏一撮榨菜末就好了。
卷馍
卷馍在阜阳早期称之为粉子馍，也有叫阜阳春卷的。卷馍起源于明朝，相传是在明太祖朱元璋和沈万三落泊时所吃。卷馍价廉物美、营养丰富，是上班族以及学生们特喜欢的食品，赶时间时吃一个，既营养丰富又节省时间。
粉鸡
粉鸡安徽阜阳经典的汉族传统小吃，特色是淡黄油亮,外表软绵，里边粉色红嫩。品一口微辣略麻的粉鸡，让人回味无穷。粉鸡有两种，一种是炸粉鸡，一种是煮粉鸡，是安徽地区鸡肉分类美食的一面旗帜。而且“粉鸡汤”堪称物美价廉、百姓皆知的美食。
羊肉板面
太和羊肉板面安徽北部地区面食的典范。相传太和板面源于三国时期。张飞驻守颍州（今阜阳），张飞吃面总嫌太软、不筋斗、清淡无味。厨师多次琢磨，添加近十多种药材和羊肉一起做面，张飞吃后顿感可口。之后安徽板面便在颖（阜阳）、宛（南阳）、襄（襄樊）广为流行。
撒汤
撒汤流传于阜阳民间的一种小吃。撒汤，为肉汤、肉杂之意，因其字生僻，人误写为"撒汤"、"杀汤"等。据传乾隆皇帝下江南时，偶尝此汤，大加赞赏，从此撒汤声名远播。现今撒汤传遍江淮大地，成为风味独特的安徽著名小吃。
”小编作为一个江苏人已经深深地爱上了阜阳当地的美食，在将这些食物一一尝遍之后不禁发出此味只应阜阳有，人间难得几回尝的感叹！
我们沉迷于昂贵华丽的食物，却忽略了身边最朴实普通的美食，往往这些发自内心做的食物才是最淳朴最美味的。
阳光正好
微风不躁
从清晨到傍晚
只为等你一起去阜阳踏浪寻吃
在这个周末
和小伙伴们约一波阜阳美食吧！
作者
经济学院学生会施妲灵
图片
来自网络搜索
图文审核
经济学院学生会刘燕
阜师院经济团总支
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