招牌美食
牛油面
牛油面是襄阳人最喜欢的早餐。是襄阳人最经典的面食中的一种。牛油面的特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。牛油面做法简单：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛油、辣子及其它佐料即可。吃牛油面时，再喝一碗襄阳黄酒，惬意而舒服！
襄阳黄酒
襄阳黄酒色似乳汁，香气好，味微酸甜，略带酒味，其酒精度因加浆稀释，一般只有2-3度。其使用原料是糯米，又继承了古老传统的制作方法。黄酒含有大量的蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素，特别是碳水化合物和尼克酸含量，每百克中分别达到78.9克和2.6克，因而这种酒营养价值很高，很适合老年人饮用。
襄阳薄刀
襄阳炒薄刀是由发的很有精道的面，省上15-20分钟。（一定要是粗面哦）配料主要是黑木耳，切的很细很长的胡箩卜丝，很嫩的肉丝，红、青番椒丝，然后用特殊的工具把面压成1/3小拇指粗的面条，炒制而成。色彩金黄，色调素雅，质焦脆有韧性，平淡爽口，味鲜美。
酸浆面
酸浆面为襄阳市枣阳的独特的面食，发源于清朝，距今已有多年的历史。据传，清朝中期一彭家小吃店以面条生意为主，彭家经常将夏秋收获的青菜放在缸内发酵变酸，留作冬天食用。一日，佐以面食的素菜用光了，彭家便将酸菜水当做面食的佐汤做成酸乎乎、香喷喷的酸浆面。没想到，这一盆面条一端出去，立即被客人抢食一空，南来北往的客人食后赞不绝口，酸浆面由此成了枣阳特有的风味小吃。
襄阳酸辣面
襄阳人俗称火巷口酸辣面，该面的主料用襄阳早餐惯用的碱面，经过煮熟、冷水洗，放置待用，在出售时放入竹笊笊热，配料有两部分，一为带皮（襄阳俗称，就是海带）、肉末烧制，另外一部分就是该酸辣面密制的酸辣汤。面中不加襄阳早餐面条常用的绿豆芽、黄豆芽等俏头，十分实惠。
麻汁面
襄阳人有句名谚："冬至包面夏至凉面"。"凉面"也叫"麻汁面"，为襄樊人夏季最喜爱的主食，因其制作简便，吃起来清凉爽口，已成为襄樊的大众化食品。
包面
包面在襄阳又叫饺子或馄饨。襄阳人逢年过节或改善伙食，无论农村还是城市家庭，总要吃一顿传统的小吃--包面，并且还流传着一句谚语，叫"正月初一吃包面--头一顿"。
油馍筋
面粉加适量盐、明矾和水调和，用手按成片后切成条形，置沸油中炸黄即可，味外焦内软。有点像油条，但比油条劲道多了，口感非常棒。
夹沙肉
夹沙肉在襄樊享有盛誉。此菜以肥膘肉和绿豆沙为主料，以肉裹沙，入锅炸制而成，是筵席上很受欢迎的一种甜食炸菜。制作讲究选料、刀功、火候。成菜色泽金黄，沙馅饱满，外酥里嫩，肥而不腻，香甜爽口。
襄阳缠蹄
襄阳缠蹄在国内名气较大，可与金华火腿、宣威火腿媲美。是传统的佳肴。将猪蹄肉用多种香料腌渍数天。后用细麻绳缠紧在通风处吹晾，数日后即可取下煮熟食之。此菜多用于冷盘拼盘，色泽红亮，肉质清香，佐以姜丝米醋，余味幽长，是下酒的好菜。
宜城盘鳝
是将不能动刀剖肚的豇豆鳝鱼放入烧热的铁锅内让它自蹦身亡，除去粘液后，用清水洗净，再入锅放上麻油，微火反复煎之，待鳝鱼由硬变软成卷曲时，放入盐、花椒、姜、蒜、红辣椒丝及麻辣酱等调料，干扁成焦黄色，熟至香气扑鼻，盛盘食之。
襄阳的小吃品种也很多，如油茶、清汤、米窝、油馍尖、牛油面牛杂面，豆腐面、襄阳酸辣面、酸浆面、炸酱面、胡辣汤、麻汁面、包面、炒糊波、襄阳薄刀、襄阳黄酒、金刚酥、玉带糕等，大都当作早点或夜宵，小吃正因为本身不是正餐大菜，才更具有独特的吸引力，这些形形色色的带有地方风情的小吃，吸引着越来越多的游客与食客。
特色购物
襄阳北街、解放中路、长虹路、大庆路、长征路、十字街是襄阳城内比较繁华的商业街。其中襄阳北街是一条具有传统文化特色的商业街，以前曾是古襄阳城码头的襄阳北街，非常繁华，街道两旁排满了茶馆、字画、特产杂货店等，街上还拥有着一批名胜古迹。
襄阳孔明菜
襄阳大头菜又名孔明菜、诸葛菜，是襄阳的特色美食之一。经过腌制之后的大头菜十分脆嫩可口，而且腌制的时间越长，味道越好，酸酸甜甜，具有开胃健脾的功效。
孔明扇
"孔明扇"可谓拳头商品，它采用传统工艺加工制作，毛质滑润、柔软，色泽光洁，不仅具有驱热纳凉、装饰居家、访友奉赠等功能，而且富含纪念意义，岁岁年年。
襄樊叫化鸡
近几年来，随着市场经济的变化和城乡购买力的提高，襄樊市区一些商家、烹饪高手，在设计制作花样上，又推出一个新品--"襄樊叫化鸡".这种佳肴一投放市场，便受到广消费者的青睐。
程河柳编
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