在荆州吃腻了?不用你出远门,在湖北各地就藏着各种惊艳的美味。坐上动车,几个小时,小编带你品尝湖北美食!
1宜昌宜昌对于荆州人来说,太熟悉了~坐上动车,40多分钟便到了!每天动车有59个班次,所以,对于吃货而言,非常方便。
白汤肥鱼
这道传统名菜采用虎牙滩到南津关一带出产的肥鱼(回鱼)和肥膘肉共蒸而成,肥鱼无鳞少刺,是淡水鱼中之珍品。煮后鱼肉鲜嫩,奶白色的汤汁鲜美浓稠,口感非常好。
炕洋芋
每次去宜昌景区旅游,一定会来一份炕洋芋。白水煮过的洋芋,放在锅里炕,加菜油或漆油,待表皮炕得焦黄后放进盐,蒜末、辣椒粉拌匀,还可根据口味添加鱼腥草之类的辅菜。
三游神仙鸡
三游神仙鸡,是湖北宜昌市一道传统菜。系选用肥嫩仔鸡为原料,以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍,再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸,然后移小火至汁浓鸡熟装盘。色亮香醇,原汁原味。
网友推荐:医院附近的一个巷子里,餐馆很多,而且都还很有特色,江鲢做的很地道。还有当阳的农家菜还是做的很不错的。最喜欢有一家农家的锅巴粥和炒青椒了。
2武汉武汉的热干面、老豆皮、鸭脖,不知馋死了多少荆州吃货!如今去武汉也非常方便,一天来回,可以吃多少美食哇!
清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼是湖北鄂州传统的汉族名菜,属于鄂菜。选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。味道鲜美,且没有什么鱼刺。
鲜鱼糊汤粉
历史悠久的武汉特色小吃,汤汁是用野生的小鲫鱼熬制成的。用来做糊汤粉的米粉是用籼稻米磨成浆而成,味鲜汁浓,回味带点清甜。一般搭配着油条吃,冬天吃更是满血复活啊。
汤包
武汉户部巷里的汤包,皮薄汁多,咬下一口,香浓的汁便溢出。此外,网友推荐位于汉口江汉路步行街和中山大道的路口处的四季美汤包馆也不错,这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色。
网友推荐:武汉的小吃大多在户部巷可以吃到,但是要吃豆皮就要去老通城了!你要相信武汉的美食都在巷子里,千万别忘记去巷子逛逛,里面肯定有惊喜!
3恩施恩施算是离荆州比较远的地方,不过恩施土家菜真是令人回味无穷。最有名的当然是土猪肉了,还有很多野味哦。野鸡、野猪。
土家茶油汤
土家油茶汤是恩施土家族苗族自治州土家族最有特色的饮食,堪称中国茶文化一绝,源远流长。香、脆、滑、鲜,味美适口,提神解渴。
巴东五香豆腐干
巴东五香豆腐干,以选料讲究精工卤制,颜色深黄,质细坚韧,五味俱全,食之回味无穷而独具特色。既可以做菜,可以当做零嘴。
合渣
恩施最知名的就是合渣,其实就是大家土话说的“豆浆渣”,加青菜、蛋类、瘦肉煮的汤,天然的东西,味道就是好。近几年荆州的餐馆里也有了合渣,只是味道嘛,你去恩施吃过就知道了~
格格
在恩施街头的小饭馆门口你随处可见,有许多极小的蒸笼在旺火上蒸,而这蒸笼里的东西便是“格格”了。“格格”的品种有很多,有牛肉格格、羊肉格格、猪肉格格、肥肠格格等。
网友推荐:恩施由于其特殊的地理环境,所以当地餐饮既有蜀地麻辣特色又具潇湘咸辣风格。要想吃正宗的土家菜,盯上一些小餐馆准没错~当然,能去当地人里品尝,那更好了!
4潜江一说潜江,大家都知道——小龙虾之乡,最出名的就是油焖大虾。其实除了油焖大虾,还有一些好吃的!
福寿饼
福寿饼是潜江市借粮湖边的祖传小吃,它的正面印的字不是“福”就是“寿”,象征着一个好彩头!
油焖大虾
潜江油焖大虾起源于潜江一个叫做五七的小镇市,在江汉平原声名鹊起,广受食客喜爱!每年六月中旬,潜江都会举办龙虾节,邀请明星来到潜江举办晚会。
网友推荐:到潜江吃虾子的伙计们,潜江的虾子都是事先拿大锅煮好了的,所以是活是死还是要大家分辨哈。大家吃虾子要看到虾子莫要吃直腿的哈,直腿的肯定是死虾子或者公虾子撒!
5仙桃仙桃好吃好玩的都多,荆州到仙桃暂时只能乘坐大巴,但是为了美食,吃货们也是值得的!
沔阳三蒸
仙桃最著名的就是沔阳三蒸,感觉啥都可以蒸一蒸。鲜嫩软糯;原滋原味;清淡;绵软,还保留了营养!
黄古煮蒿菜
其实仙桃还有一样比沔阳三蒸还著名的菜,叫做黄古煮蒿菜。这道名贵佳肴几乎家家餐馆都有。黄古蒿菜汤是湖中蒿草苞芯与沟湖中生长的黄古鱼在铁锅中烧煮而成,汤为奶白色,肉嫩味鲜,具有较高的营养价值,深受美食家欢迎。
网友推荐:仙桃汉江边上那条街的烧烤不错,还有双黄咸鸭蛋,在荆州可是很少见的!
6襄阳和荆州同为古城的襄阳美食也是不少,也别有特色。
豆腐面
襄樊过早最有特色的是豆腐面,里面放着的豆腐豆芽之类的,还有枣阳的酸汤面,都有点河南的风味。
只要有吃货的心,就一定能吃到美食哇!
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