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襄阳文化民俗美食一样都不能错过

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襄阳

一个因《你好,李焕英》

被全国种草的城市

一个活在金庸小说里的

历史名城

一个诸葛孔明隐居的

神仙境地

襄阳是五彩缤纷的

这里的景色让人赞叹

这里的历史厚重浓郁

这里的民俗丰富多彩

这里的美食风味独特

今天一起走进襄阳

领略这里的历史文化、民俗和美食

襄阳自古即为交通要塞,素有“南船北马、七省通衢”之称,历为南北通商和文化交流的通道。区位优越,交通便捷。襄阳西接川陕,东临江汉,南通湘粤,北达中原,是鄂、豫、渝、陕、四省市毗邻地区的交通枢纽。正因地处的位置,它自古就是兵家必争之地,也是古往今来客商荟聚之地,自然也带来了各项文化民俗的交融。

历史文化

荆楚文化

襄阳是荆楚文化的发祥地,孕育了楚赋开山鼻祖宋玉,“下里巴人”、“阳春白雪”、“曲高和寡”等典故流传至今。留下了穿天节、端公舞、牵钩戏、锁呐巫音、苞茅缩酒等楚风遗俗,留下了西周邓城、宜城楚皇城、南漳楚寨群、枣阳九连墩等楚文化遗址。

三国文化

襄阳是“中国三国文化之乡”,刘备三顾茅庐、诸葛亮精准分析时局、提出《隆中对》,使襄阳成为三国鼎立格局形成的源头。三国文化遗产丰富,《三国志》86卷中有18卷写到襄阳,《三国演义》回中有32回故事发生在襄阳,现存有50余处三国历史文化遗址、遗迹,司马荐贤、三顾茅庐、马跃檀溪、水淹七军、刮骨疗毒等发生在襄阳的三国故事。

古城文化

襄阳城的前身是楚北津戍,是一个大型军事渡口,自建城就打上了军事文化的烙印。据史料记载,历史上曾有次有名的战争发生在襄阳。其中,宋元大战旷日持久,长达六年,使“铁打的襄阳”名噪海内外。“以天下言之,则重在襄阳”;“兵家必争之地,天下之腰膂”,描述了襄阳军事战略地位的重要。

民俗风情

襄阳穿天节

襄阳穿天节,为每年农历正月二十一,是襄阳特有的节日和习俗,地点在汉江襄阳市区段。穿天节起源于起源于襄阳解佩渚,在农历正月二十一以沿汉江捡拾、佩戴穿天石等习俗来表达对美好爱情与幸福生活的追求。

襄阳花鼓戏

襄阳花鼓戏的前身是流传于襄樊地区的民歌小调和一些其他说唱艺术形式,由于受到当时清戏、汉剧、湖北越调影响,逐渐形成了以打锣腔为主,并具鄂北方言与艺术的特点。襄阳花鼓音乐特色明显,声腔既高亢粗犷、激情热烈,又委婉细腻、明快活泼,其腔调有[桃腔]、[汉腔]、[四平]、[彩腔]。传统的演唱形式为一唱众合,锣鼓伴奏,节奏鲜明,气氛浓烈,富有浓郁的地方色彩和生活气息。   

端公舞

端公舞又叫“扛神”,也叫“做枯斋”,主要流传于南漳县一带。端公舞起源于楚宫廷舞,已有两千多年历史,所用的道具中包括“钺斧刀”、师刀子(导旗)等。在民间流传过程中,端公舞兼收并蓄其他文化,但基本保留了原始古朴的风格,被誉为楚文化的活化石。

襄阳美食

襄阳大头菜

襄阳大头菜是襄阳市的特产,主要材料为芥菜,经过特殊工艺腌制而成,主要分五香味与普通味两种。由于襄阳大头菜主要用盐腌制而成,因此能存放较久,一般可存放半年以上。具有多年种植史的襄阳大头菜大有来头,其本为山野之物,三国时期被诸葛亮发现并引入军中广泛食用,故又名诸葛菜。

襄阳牛肉面

金戈远去,豪情犹在。到了襄阳,你就会发现,这豪情全在一碗牛肉面里了。襄阳特色牛肉面是襄阳人最喜欢的早餐,它特点是这一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌。面必须是掺了碱的,比白面更硬更有嚼劲儿;汤必须是漂了厚厚一层红油的,远远就闻得到牛油的香味;牛杂、牛肉切得大块又给得量足,一把葱花、香菜撒下去,红红绿绿,菜肉团簇,就有了粗犷的江湖气息。吃牛肉面时,再喝一碗襄阳黄酒或是襄北豆奶,惬意而舒服。

宜城大虾

在襄阳,能与牛肉面平分秋色的,还有宜城大虾。宜城大虾是90年代兴起的风味小吃,具有很强的季节性,从入夏开始,到入秋结束。宜城大虾个大肉多,鲜嫩爽口,吃起来一麻二辣三香,吃法可分卤、炒、煮,最好吃的还是卤虾,即:将洗净的大虾干炒,然后放入胡椒、花椒、辣椒、酱油等各种佐料,猛火卤煮。

金刚酥

金刚酥主要原料是面粉、食糖、麻油及少量食碱。发酵后,掺揉制成马蹄形饼,然后放入特制的大烘炉内焖烤4个小时。其色焦黄、香脆、不沾牙齿、落口后“酥口易化”,牙不好,无牙者都可食用。

宜城盘鳝

在襄阳还能吃到一种美味,黄鳝。襄阳人做黄鳝,多以干煸为主。整条黄鳝放在盆中养几天,等黄鳝吐尽了体内的泥,油锅简单干煸一下就是干煸盘鳝,吃起来异常鲜美,与苏州的响油鳝糊旗鼓相当、难分伯仲。

王记清汤

清汤,在南方称云吞,在北方叫馄饨,但襄阳传统制作的清汤还是与它们有着很大的不同。据了解,襄阳清汤制作的主料是精粉、猪肉,其特点是佐料齐全,制作精细,荤汤点碗,皮薄馅嫩,汤鲜味美。作为襄阳人传统风味小吃的清汤,已经有上百年的历史,因其经济实惠,汤鲜味美,深受襄阳人民的喜爱。

厚重历史浓郁文化

丰富民俗可口美食

这里应有尽有

到襄阳定要来感受一回

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