欢迎光临城觅
向阳团重磅版块《城觅》正式上线
这里是“城会玩”聚集地，
在城觅，你可以发现全城最精彩的吃喝玩乐新体验
致力于为咱大襄阳爱吃、爱玩、爱逛的人们
提供特色吃喝玩乐推荐，
美食榜单，情怀美味，记忆小吃，城市美景......
相关于这个城市的传说
每一天都能发现城市新精彩
以观察为借资，尝试洞悉城市背后的浮生百态，眺望不同群体，审视生活的多维视角，构筑独家过滤的互联美食，力争提供知心欣赏的战略平台，向阳团开启寻找模式，记录城市，我们一起城觅！
○
○
城觅·第一期
南翔汤包
——味蕾不能忘却的记忆——
屹立在樊城22年
兢兢业业做汤包
成为了老襄阳人
不可割舍的舌尖记忆
文/编辑by向阳团编辑部
图片by无束MK
南翔汤医院那个好邻居斜对面的巷子里，虽然门面不大，正街上只能看见个门牌，要走小道才能进来，但丝毫挡不住他的美味哦！
/记忆/
有时候喜欢一种食物，并不是觉得它有多么独特，而是因为它有记忆…就像一笼汤包，虽登不上豪华晚宴的正席，但却在日常生活中兢兢业业的扮演着不可或缺的重要角色。
年，谢师傅一家开了南翔汤包小店，当时只是想做点小本生意养家糊口，没想一做就做了22年之久了，并且一直都在这个小巷里。周围的住户，附近一中的学生应该都吃过这口美味，现在的你或许已经上大学了、或许刚毕业工作、或许已为人父为人母，但当你再吃到南翔汤包时，一定想起了当时的青涩时光，这就是记忆中的味道！它的那份原汁原味、自然淳朴却始终不变！
“我们从高中一直吃到现在”“不住在附近，特地跑来吃”吃了这么多年，是不是正宗南翔汤包，一吃就知道。
医院的家属过来给住院的家人打包一份汤包，一份汤包、一碗猪肝汤，十几块钱，简简单单的一餐，吃的却很舒心。
“我要两笼汤包，还要打包一份”吃着带着，才过瘾。
多的是拖家带口来吃的，从老到少，个个吃得欢喜。
“很多顾客现在不住附近了都要回来吃。他们说在其他地方吃不到这个味道~”谢师傅满是骄傲地告诉我们。或许这家店承载了一代人的回忆，他们喜欢的是这种家的味道。
/味道/
南翔汤包选用精白面粉擀成薄皮，又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；每只汤包折裥14褶以上，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。
它的优势是皮薄，肉嫩，丰满。热腾腾的雾气直往上冒，汤包蒸好了，此时的汤包一个个雪白晶莹，如玉兔一般，惹人喜爱。戳破面皮，滑溜溜的汁水一下子流出来。雪白的面皮，透亮的汁液，粉嫩的肉馅，诱人到极致。如果吃时佐以姜丝、香醋，配上一碗猪肝汤，其味更佳。
最惬意的事情，不过是在春暖花开的季节，不急不慢地点上一笼包子，就着醋碟子，“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”……
/见证/
年10月国务院批准襄樊市设置樊城区，襄樊市委、市政府撤销原在樊城设置的樊东区、樊西区和郊区，筹建樊城区。
年—年，南翔汤包伴随着樊城区一起成长，见证了老城新建，见证了一座座高楼的耸起……小小的汤包店一直在这个小巷里，二十二年守着一门手艺，扎根于老樊城的坚守，让生活在浮华和喧嚣的我们，多了一份沉甸甸的温暖。
记忆中的鲜美，飘了二十二年，不变的味道！还有那执守襄阳的记忆，南翔汤包，城市名片，有时光的美食！
南翔汤包，22年
久负盛名
南翔汤包
▼米公路襄樊一中旁
￥人均11元
?标签：汤包城南小笼包排队
﹁
汤包的正宗吃法
﹂
传说当年乾隆皇帝微服私访品尝汤包，汤包一上桌，抓起一只张嘴就咬，结果一股汤汁直射出来，烫得他手足无措，一股汤汁溅到衣袖上，烫了他的嘴，由于味道太鲜美，手中的汤包又不愿意丢，急忙用嘴吮袖子上的汤，这时手已到了肩膀结果汤包中的汤甩到半背，可是他并未发火因为汤包味道实在太鲜美了，所以给后人留下了“乾隆吃汤包甩到半背”的佳话。所以正确吃汤包是一定要学会的，也是一门学问。
汤包
正确打开方式
▲汤包
1.品尝汤包不能心急，当一笼热气腾腾的汤包端到你的面前时一定要注意烫口。
2.用筷子夹住汤包的颈部，左右扒动，不能倒置，轻轻的夹到醋碟中。
3.用勺子浇点香醋到汤包中，达到降低汤包温度的作用。
4.将汤包夹到勺子上，在汤包上咬个小口，再把里面的汤和香醋一起小心翼翼地喝了，这样既不烫还可以解腻。
5.最后伴着2-3根姜丝，用勺子将味美多汁的汤包放入口中，尽享美味。
我们在寻找城市中的美食美景，如果您有好的推荐
欢迎留言或联系我们：-
//团儿姐精选//直接点击以下关键词
-襄阳话-
俩娃儿
儿娃儿
克哪儿｜撅人
我斗不搞
三不支儿
浪色
卡五星
造业
咋翻儿
癔症
冷不屯
爪子
唠欠
叽咕
懂版
-本地-
襄阳古城
护城河
北街
新华市场
古隆中
汉城
火车站
小编团儿姐（向阳团整理发布，转载请注明来源）
审核
向阳团编辑部
来源
网络（如有侵权，请联系删除）
商务合作
-
赞赏
