“仟吉”品牌创立于年。中文标识“仟吉”意指仟吉成立于千禧年，不仅寓意着企业的事业蒸蒸日上，也希望能给大家带来喜庆和吉祥；英文标识“KENGEE”由英文“ken（眼界）”和“gee(前进)”组合而成，意指仟吉以创新的精神构建未来。
年元旦，襄樊(现襄阳)仟吉连锁超市有限公司成立，从事连锁超市的经营，在董事会的领导下，"仟吉"成为襄阳地区的知名连锁零售品牌。
年3月，公司开始实施产业转型发展，进入烘焙食品产业。公司总部迁往武汉黄陂区，成立了武汉市仟吉食品有限公司。“仟吉”是武汉市仟吉食品有限公司的连锁门店名称。
“仟吉”为武汉市仟吉食品有限公司的注册商标，年4月及年5月，“仟吉”商标连续两届被评为“湖北省著名商标”。年12月，“仟吉”商标被认定为“中国驰名商标”。
现在仟吉集团旗下运营多个知名品牌，涉及烘焙、冷链物流、生态农场、牛奶原料生产制作、电商、轻食、鲜食和简餐等多个行业。其中冷链物流公司在年获得了“国家4A级物流企业”称号殊荣；仟吉武汉中央工厂坐落在武汉的黄陂区，总占地面积亩，拥有多台（套）先进的自动化烘焙生产线及生产设备；年6月，仟吉集团又投资了万进行冷冻面团项目投产，这一全球领先的加工技术和工艺作为仟吉品牌的核心竞争力在整个行业内突显优势。
